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亚博APP手机版:福建武夷山“中华第一红茶村”首次斗红茶


本文摘要:南平11月4日电(记者张丽君)在福建武夷山市武夷广场,以甜桐木,传承正山为主题的第一届桐木村武夷红茶斗茶比赛4日顺利举行。

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南平11月4日电(记者张丽君)在福建武夷山市武夷广场,以甜桐木,传承正山为主题的第一届桐木村武夷红茶斗茶比赛4日顺利举行。老茶大师梁骏德被邀请兼任这次比赛评价茶的首席。世界红茶源自中国,中国红茶根在福建,红茶始祖在武夷桐木。

为了进一步弘扬武夷红茶文化,为茶企、茶商、茶友、茶友、八方游客打造了一个比较好的茶饮对话交流平台,超越了相互交流学习、共同进步的目的,于是举办了2015年首届桐木村武夷红茶斗茶比赛。本次比赛的参加茶品分为杨家枫红茶、正山小种、赤甘、金骏眉4种。当地村民告诉记者,这四种是武夷红茶的代表。斗茶比赛的参加者是武夷山桐木村的村民。

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资深制茶师、第一泡金骏眉制作人梁骏德兼任本届比赛评价茶首席,被刘国英、刘宝顺等茶专家称为构成专家评价团。梁骏德出生于制茶家,专业从事茶叶加工审查50多年,是金骏眉头泡制作者,是金玫瑰、金小种、正山兰韵产品的创始人,也是正山小种红茶的完整技术——过白锅的第一人,享有优秀的制茶技术。

在斗茶比赛中,梁骏德、刘国英、刘宝顺等专家认真审查参加者们送来的茶样,从外形、汤色、香气、味道和叶底几个方面详细记录所有茶的分数,公正选择拟合、最佳茶。桐木村是世界红茶的发源地,被称为中华第一红茶村的美称。桐木关口生态环境良好,地质条件独特,生产的红茶归功于此,气质天成,味道独特,深受大众欢迎。


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